初体験～モロッコ料理

ミンガラバー！先日、外苑前駅の近くにあるモロッコ料理「タジンや（Tajine-ya）」へ行きました。

ドアを開けて入ると、モロッコにいるような気分になるほどの外国の雰囲気が待っていました。店員さんが3～5人ぐらいの小さなお店ですが、モロッコの書類や物産品、観光案内、お土産品などが飾られて、1人でも食事しながらゆったりと過ごすことができるお店です。

モロッコに添乗経験のある先輩たちと一緒に行きましたので、悩むことなく注文は終了。私は牛肉は食べられませんし、アラブ諸国の料理も初体験でしたので、食べれるかどうかを心配しながら待っていました。モロッコの料理には牛や羊の肉がよく使われているようですが、鶏肉で作る料理もあったのでよかったです。

一品目は“ハリーラ”スープ。さらっとした酸っぱめのある豆のスープで、食欲が増すという自慢のスープだそうです。ハリーラを飲んでいると、母国（ミャンマー）のタマリンドのスープを思い出します。両方とも植物性ですし、素朴な美味しさがあります。暑い気候のある国だからこそ、こんな料理が出来 るんだなあと思いました。その他の“クスクス”やタージンは野菜と肉を程よく使った料理で、とても美味しかったです。（タージンは牛肉でしたので、食べれませんでしたが…笑）。
ミャンマーも肉と野菜の煮込み料理が多いので、懐かしい味がしました。“今、食べたのは全部モロッコの名物料理ですよ！”と先輩から言われましたが、その通りの美味しさでした。ユーラシアの旅で本場のモロッコ料理を食べている他の  先輩たちも本場さながらの味だと言っていました。
皆様も良かったら、日本にあるモロッコ料理店に行ってその味を一度味わってみてくださいね。

≪ユーラシア旅行社のモロッコの特集ページはこちら...≫