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2012年6月14日 (木)

赤いとうもろこし

ミンガラバー!

今回は1枚の写真を紹介します。添乗員さんが撮ってきたミャンマー産「とうもろこし」の写真__53
です。

皆さん!赤いとうもろこしを食べ(見)たことがありますでしょうか。甘さはあまりなく、栄養たっぷりです。果肉が少々硬いですPc151083 が、歯ごたえがいいのです。地方に行くとよく見かけますが町中 では殆ど出回っていません。写真の赤いとうもろこしは、インレー湖(シャン州)の朝市で売られていたものです。朝市では、少数民族の人たちが自ら栽培したものを直売しているので、珍しい野菜や果物と一緒に彼らにも出会うことができます。

20 ミャンマーには、日本と同じく黄色で甘い「とうもろこし」もあり、ゆでてお昼のおやつとしてよく食べます。また、焼いたり、21炒めたり、お茶の葉のサラダと一緒にして食べたりもします。お茶の苦味ととうもろこしの甘さは、よくあいとても美味しいです。

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